Torta Extremeña - Queso de la Serena

 Torta Extremeña - Serena Cheese

 

   Queso de oveja Merina, untuoso, cremoso e inigualable sabor a dehesa Extremeña
   Un queso para los cinco sentidos, un queso para el deleite del paladar...

   Merina sheep cheese, unctuous, creamy and unique taste to Extremadura Prairie
   A cheese for the five senses; a cheese to delight

Ir a la tienda Go to store

 

 Queso de la Serena

 Serena Cheese

 

   Quesos con Denominación de origen protegida: DOP
   Garantía del mejor saber y sabor; Confianza en el queso hecho ARTE

   Cheeses with Denomination of Origin Protected: DOP
   Warranty of the best taste and flavor: Trust in the art of cheesemaking

Ir a la tienda Go to store

 Quesos Artesanales: de Cabra y Oveja

 Artisan Cheeses: Goat and Sheep

 

   Diferentes quesos, formatos y sabores y con una amplia variedad y oferta:
   Oveja al romero, natural, manteca; Cabra al pimenón, leche cruda, curado y semi

   Wide variety of cheeses, formats and flavors: Natural Sheep cheese, rosemary,
   or lard-covered; Paprika goat cheese, raw milk, matured and semi-matured

Ir a la tienda Go to store

Cómo Degustarlos

Si el queso no se va a consumir inmediatamente, se aconseja conservarlo en el frigorífico a una temperatura entre 4º y 10º C. Antes de consumirlo, se aconseja sacarle del frigorífico unas 12 horas antes para que alcance la temperatura idónea de consumo entre 20 y 24º C.. Es muy importante la temperatura a la hora de consumirlo, con esto conseguiremos que el queso sea muy cremoso, casi licuado alcanzando su punto óptimo para el consumo, tanto en su textura como en su bouquet. 

 

 

    1. Abrir el queso siempre por la zona superior con un cuchillo, en forma circular.

 

 

2. Retirar la tapa del queso poca a poco, rebañar con el cuchillo la crema que se queda en la tapa.

 

3. Untar el queso sobre pan o pan tostado.

4. Una vez consumido poner la tapa y consérvelo fuera del frigorífico.